Assiette de petits pois saucisses

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 35 min

Ingrédients

• 2 cuillères d'huile d'olive
• 200 g de poitrine de porc
• 8 saucisse de porc
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 400 g de petits pois
• 100 ml de vin blanc sec
• 300 g de sauce béchamel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile, la poitrine et les saucisses coupées en morceaux, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les petits pois et le vin blanc puis redémarrez le Programme Mijoté P1 pour 25 minutes. 5 minutes avant la fin ajoutez la béchamel.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Voir la recette de la béchamel, elle est utilisée dans de nombreuses recettes.

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