Salade de riz au thon et tomates

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 200 g de riz long
• 1 cuillère à café de sel
• 200 g de thon au naturel
• 1 oignon
• 1 brin de persil
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Remplissez le bol du robot avec 700 ml d'eau et une grosse pincée de sel puis démarrez en Vitesse 0, à 130 °C pour 10 minutes.
• Introduisez le riz et démarrez en Vitesse 0, à 100 °C pour 15 minutes.
• Versez le riz dans un saladier et laissez refroidir 5 minutes, ajoutez le thon, l'oignon, le persil, les tomates coupées en petits morceaux, l'huile d'olive, assaisonnez et mélangez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter des olives noires.
Le riz doit impérativement être refroidi pour éviter qu'il soit trop collant, avant d’être utilisé dans une préparation.

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