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| Vins d'Israël |
| Les vins d'Israël, de plus en plus reconnus sur la scène internationale, sont influencées par le climat méditerranéen sur la côte et désertique à l'intérieur des terres. Israël cultive une gamme variée de cépages telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Chardonnay, aux cépages indigènes tels que le Carignan, le Syrah et le Marawi. De nombreux vins israéliens sont produits conformément aux règles de la casherouté. |
Le Vitkin Israeli Journey White est un vin blanc sec produit par la cave Vitkin Winery en Israël. Il est composé d'un assemblage de trois cépages blancs : Viognier, Colombard et Gewürztraminer. Les raisins sont cultivés dans les collines de Judée, une région viticole située dans le sud d'Israël. Le Vitkin Israeli Journey White a une robe jaune pâle avec des reflets verts et un degré d'alcool : 12,5 % vol.
Au nez, il présente des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. On peut également détecter des notes d'épices douces et de miel.
En bouche, le vin est frais et aromatique, avec une acidité équilibrée. Il présente une saveur intense d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La finale est longue et persistante.
Le Vitkin Israeli Journey White se marie bien avec des plats légers, tels que des salades, des fruits de mer ou des poissons blancs.
• Température de dégustation des vins :
- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.