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| Vins d'Israël |
| Les vins d'Israël, de plus en plus reconnus sur la scène internationale, sont influencées par le climat méditerranéen sur la côte et désertique à l'intérieur des terres. Israël cultive une gamme variée de cépages telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Chardonnay, aux cépages indigènes tels que le Carignan, le Syrah et le Marawi. De nombreux vins israéliens sont produits conformément aux règles de la casherouté. |
Le Tzora Judean Hills Blanc est un vin blanc sec produit par la cave Tzora Vineyards en Israël. Il est composé à 75 % de Chardonnay et à 25 % de Sauvignon Blanc, deux cépages blancs populaires. Les raisins sont cultivés dans les collines de Judée, une région viticole située dans le sud d'Israël.
Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Degré d'alcool : 13 % vol.
Au nez, il présente des arômes de fruits jaunes mûrs, de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches. On peut également détecter des notes de minéraux et d'épices.
En bouche, le vin est frais et fruité, avec une acidité bien équilibrée. Il présente une saveur intense de fruits jaunes, de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches. La finale est longue et persistante.
Le Tzora Judean Hills Blanc est un vin de consommation courante qui peut se déguster jeune ou vieillir pendant quelques années. Ce vin frais et fruité, est idéal à déguster avec des plats de fruits de mer, des salades ou des plats épicés.
• Température de dégustation des vins :
- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.