Soupe de potimarron à la vache qui rit

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 55 min

Ingrédients

• 2 pommes de terre (≈300 g)
• 1 potimarron (≈1 kg)
• 4 portions de La vache qui rit
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 pincée de curcuma en poudre
• 750 ml d'eau

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Soupe de légumes au chorizo au Companion
Masoor dal de lentilles corail épicées au Companion

Préparation

• Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Découpez le potimarron, il est inutile de l'éplucher.
• Dans le bol du robot  muni du Hachoir, mettez les pommes de terre, le potimarron, la vache qui rit, le cube de bouillon émietté, le curcuma et l'eau. Démarrez le Programme Soupe P2 pour 55 minutes.
• Afin d'obtenir une consistance homogène, démarrez le robot en Vitesse 11 pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez remplacer le curcuma par du cumin.

_VIDE_

_VIDE_