Tagliatelles à la bourguignonne
Tagliatelles à la bourguignonne : La veille, coupez la viande en cubes, mettez-la dans un saladier et ajoutez le vin rouge, le vin doit couvrir la viande. Couvrez d'un film plastique...  
Jarret de veau[800 g],Vin rouge[250 ml],Oignon[1],Carotte[250 g],Ail[],Lardons[50 g],Huile de tournesol[50 ml],Farine de blé[25 g],Bouillon de boeuf[200 ml],Bouquet garni[1],Sel[],Tagliatelles[800 g]