Pot-au-feu portugais

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 1 h

Ingrédients

• 300 g d'échine de porc désossée
• 1 grosse saucisse (200 g)
• 150 g de travers de porc
• 100 g de chou vert
• 100 g de carotte
• 100 g de navet
• 200 g de pommes de terre

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Préparation

• Coupez le porc en morceaux. Épluchez les légumes et coupez-les grossièrement.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez 1 litre d’eau, la viande, les travers de porc, la saucisse et les légumes.
• Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 1 heure.
• À la fin de la cuisson, filtrez le bouillon et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Maintenez au chaud dans le robot jusqu'au moment de servir.

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