Paella express aux crevettes et poulet

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4 personnes — préparation 30 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 escalope de poulet
• 1 pincée de safran
• 500 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 400 g de tomates concassées
• 150 g de crevettes
• 100 g de chorizo fort
• 300 g de riz
• 1 pincée de sel
• 1 branche de thym
• 1 pincée de piment d'Espelette

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon et l'ail, pelés et coupés en morceaux, et démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Ajoutez le poivron épépiné et démarrez en Vitesse 6 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile d'olive et le poulet émincé puis démarrez Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le safran, l'eau, le cube de bouillon émincé, la tomate, les crevettes décortiquées ou non, le chorizo en rondelles, le riz rincé, le sel, le thym et le piment. Démarrez Programme Mijoté P3 sans le Bouchon Vapeur.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez remplacer 100 ml d'eau par 100 ml de vin blanc sec.

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