Lotte à la vapeur et aux poireaux
Lotte à la vapeur et aux poireaux : Nettoyez et coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur. Détachez deux feuilles. Enroulez un morceau de lotte dedans...  
Filets de lotte[400 g],Poireau[2],Persil[],Coriandre fraiche[],Citron jaune[1],Crème fraiche épaisse[40 g],Sel[],Poivre[]