Joue de bœuf au vin rouge et légumes d'hiver
Joue de bœuf au vin rouge et légumes d'hiver : La veille, mettez la joue de bœuf et le vin rouge dans un plat. Recouvrez de film alimentaire et laissez mariner 1 nuit au réfrigérateur...  
Joue de boeuf[800 g],Vin rouge[500 ml],Oignon[1],Carotte[6],Pommes de terre[200 g],Huile d'olive[30 ml],Ail[],Lardons[50 g],Maïzena[20 g],Fond de veau[500 ml],Bouquet garni[1],Sel[],Poivre[]