Haricots verts aux lardons et à l'ail

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 52 min

Ingrédients

• 700 g de haricots verts plats
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 180 g de lardons allumettes
• 60 ml de vin blanc sec
• ½ cube de bouillon de légumes
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de paprika

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Papillote de saumon aux légumes au Companion
Cuisses de poulet sauce pimentée au Companion

Préparation

• Lavez les haricots, enlevez les extrémités et coupez-les en morceaux. Réservez.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Ramenez les morceaux au centre de la cuve.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les lardons et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes.
• Ajoutez les haricots verts réservés, le vin blanc, le cube de bouillon émietté, le sel et le paprika puis démarrez en Vitesse 2 à 120 °C pour 35 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Ce plat de haricots verts peut accompagner un rôti de bœuf.

_VIDE_

_VIDE_