Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge
Daube de joue de boeuf aux carottes et vin rouge : La veille faites mariner le bœuf en morceaux dans le vin rouge, les oignons et les carottes coupés en rondelles, les clous de girofle...  
Joue de boeuf[800 g],Vin rouge[350 ml],Oignon[350 g],Carotte[375 g],Clous de girofle[2],Laurier[],Thym[],Huile d'olive[45 ml],Lardons[200 g],Farine[15 g],Cube de bouillon de boeuf[1],Poivre[],Champignons de Paris[230 g]