Blanquette de lotte
: Coupez la lotte en morceaux. Épluchez les légumes. Coupez le fenouil en lamelles, le cèleri, les carottes et l’échalote en rondelles. Dans le robot muni du Mélangeur...
Lotte[500 g],Fenouil[250 g],Cèleri-branche[],Echalote[2],Huile d'olive[100 ml],Vin blanc sec[100 ml],Cube de bouillon de volaille[1],Safran[],Crème fraiche épaisse[400 g],Sel[],Poivre[]
