Aumônières de saumon au fenouil
Aumônières de saumon au fenouil : Posez au centre une grosse cuillère à soupe de fenouil. Posez par dessus un pavé de saumon cru très bien séché au papier absorbant...  
Fenouil[500 g],Huile d'olive[60 ml],Vinaigre balsamique[30 ml],Feuilles de brick[3],Pavés de saumon[200 g],Sel[],Poivre[],Piment d'Espelette[],Tomate[200 g]