Brioche tressée moelleuse à la mie filante
Brioche tressée moelleuse à la mie filante : Une fois cette première pousse terminée, farinez légèrement votre plan de travail propre. Mettez la boule de pâte, dégazez-la avec le poing...  
Lait demi-écrémé[100 ml],Levure sèche de boulanger[1 sachet(s)],Sucre[30 g],Oeuf[2],Beurre[35 g],Farine de blé[250 g],Sel[]