Salade de riz au thon olives oeufs et tomates

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 35 min

Ingrédients

• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 700 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 feuille de laurier
• 280 g de riz
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 200 g d'olives vertes et/ou noires
• Quelques tours de poivre du moulin
• 200 g de thon à l'huile
• 2 œufs durs

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail et hachez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.
• Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez l'eau, le sel, le laurier et chauffez l'eau à 100 °C pendant 5 minutes.
• Introduisez le riz et démarrez en Vitesse 0, à 100 °C pour 25 minutes.
• Versez le riz égoutté dans un saladier et laissez refroidir 5 minutes. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, la mayonnaise, les olives, le poivre et le thon. Mélangez le tout avant d'ajouter les œufs durs.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Le riz doit impérativement être refroidi pour éviter qu'il colle, avant d’être utilisé dans une préparation.

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