Haricots blancs aux poivrons

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 18 min

Ingrédients

• ½ oignon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 3 gousses d'ail
• 100 ml d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 250 g de petits haricots blancs en conserve
• 1 feuille de laurier

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon, les poivrons et l'ail puis hachez en Vitesse 12 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le robot en vitesse 2 à 130 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez le paprika et la sauce tomate puis démarrez le robot en Vitesse 5 à 130 °C pour 1 minute.
• Ajoutez les haricots blancs et le laurier, versez un peu d'eau jusqu'à couvrir puis démarrez le robot en vitesse 2 à 125 °C pour 12 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Ce plat d'accompagnement peut se manger très liquide ou plus épais, mais servez bien chaud.

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