Croquettes épinards roquefort : Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre, l'huile, l'oignon pelé et démarrez en Vitesse 7 à 100 °C pour 3 minutes...

Beurre[100 g],Huile d'olive[40 ml],Oignon[1],Farine de blé[250 g],Lait demi-écrémé[650 ml],Noix de muscade[],Sel[],Poivre[],Roquefort[80 g],Epinards surgelés[200 g],Oeuf[4],Chapelure[50 g]