Artichauts à l'étouffée
Artichauts à l'étouffée : Nettoyez les artichauts, enlevez les premières feuilles, supprimez les parties dures, coupez-les en deux ou en quatre et mettez-les dans de l'eau citronnée...  
Artichaut[4],Oignon[1],Huile d'olive[30 ml],Vinaigre[45 ml],Farine[15 g],Sel[],Poivre[],Laurier[],Citron jaune[1]