Tiramisu vanille

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 7 min au four

Ingrédients

• 1 café expresso
• 60 g de farine
• 130 g de sucre
• ½ sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé
• 300 g de mascarpone
• 150 g de Philadelphia
• 50 g de cacao en poudre non sucré

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez le café, la farine, le sucre et la levure. Mixez en Vitesse 8 pendant 1 minute. Etalez la pâte sur du papier cuisson et enfournez à 190 °C pendant 7 minutes.
• Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, mettez le rhum, la vanille, le sucre vanillé, la mascarpone et le Philadelphia et mixez en Vitesse 9 pendant 2 minutes.
• Découpez des ronds de biscuits avec un verre et remplissez vos parts de dessert, de biscuits et de crème. Saupoudrez le tiramisu de cacao et gardez au frais jusqu’à la dégustation.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat à la place du cacao.
Faites votre sucre vanillé maison.

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