Fondant au chocolat

Accessoires

6 personnes — préparation 35 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre demi-sel mou
• 3 œufs
• 120 g de cassonade
• 150 g de poudre d'amandes
• ½ sachet de levure chimique

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Démarrez en Vitesse 3 à 45 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez les œufs, le sucre, la poudre d’amande et la levure. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Tapissez un moule à manqué de papier cuisson. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacez la poudre d’amande par de la poudre de noisettes. Adaptez le temps de cuisson selon vos gouts : à 15 minutes, il sera très très fondant !

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