Cookies au chocolat noir et canneberges

Accessoires

16 cookies — préparation 20 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 1 œuf
• 50 g de cassonade
• 100 g de beurre mou
• 100 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 50 g de canneberges séchées

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Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'œuf et le sucre. Démarrez le robot en Vitesse 8 pendant 20 secondes.
• Ajoutez le beurre coupé en morceaux, la farine, la levure, la poudre d'amandes et la vanille. Démarrez le robot en Vitesse 8 pendant 20 secondes.
• Ajoutez les pépites de chocolat noir, les canneberges. Démarrez le robot en Vitesse 8 pendant 20 secondes.
• À l’aide d’une cuillère à soupe, disposez des petits tas de pâte en les espaçant régulièrement sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
• Enfournez à 200 °C pour 10 minutes environ.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noix ou de noisettes. Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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