Confiture de cerises maison
Accessoires
2 pots — préparation 30 min — cuisson 40 min
Ingrédients
• 500 g de cerises dénoyautées• 350 g de sucre
• 1 cuillère à café d'agar-agar
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les cerises lavées et dénoyautées, le sucre et l'agar-agar. Mixez en Vitesse 10 pendant 1 minute.• Démarrez en Vitesse 5 à 105 °C pour 40 minutes, sans le Bouchon Vapeur.
• Versez la préparation dans des pots stérilisés si vous ne consommez pas la confiture de cerises rapidement.
Conseil
Pour réaliser les confitures, il faut respecter la consigne 105 °C et la quantité maxi de 1,5 kg.Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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